DULCE DE HIGO CON QUESO
Delicioso dulce de higo con queso es una receta muy conocida en Ecuador que se degusta como postre.
Ingredientes
5 higos
1 taza de queso
3 ramitas de canela
Clavo de olor
1 taza de panela
Preparación
- Primero cortamos las puntas de los higos para que boten el liquido blanco. Los metemos en un envase con agua durante 4 horas aproximadamente.
- Luego los cocinamos en agua hirviendo por aproximadamente 40 minutos hasta que se hagan pequeños y suaves.
- Mientras preparamos la miel. Para ella utilizaremos panela, agua, canela y clavos de olor.
- Colocamos al fuego hasta que se espese la miel.
Luego que estén listos los higos los escurrimos y los pasamos por la miel durante 15 minutos. Los sacamos y acompañamos con queso fresco en tiritas.
