RECETA: COCADA ESMERALDEÑA
Porciones: 8 porciones Tiempo: 60 minutos Ingredientes: 1 coco300 gr. de azúcar2 tazas de agua2 palitos de canela Preparación: Empezamos rallando el coco, mientras que la pulpa la rallamos con la parte más grueza del
Porciones: 8 porciones Tiempo: 60 minutos Ingredientes: 1 coco300 gr. de azúcar2 tazas de agua2 palitos de canela Preparación: Empezamos rallando el coco, mientras que la pulpa la rallamos con la parte más grueza del
Porciones: 5 porciones Tiempo: 2 horas Ingredientes: 1 taza con arroz blanco6 tazas de leche entera1 pizca de sal1 raja de canela2 rajas de corteza de naranja1/2 taza de azúcar 1/2 taza de papas1 cda.
Exquisito plato mixto. Compuesto por carne de res y carne de cerdo. Junto con una mezcla de vegetales. Ingredientes 1 kg carne de res ½ kg de cerdo 2 pimientos 1 taza cebolla morada en
El aguado es una sopa tradicional muy antigua de Ecuador que se prepara con gallina o pollo y arroz. Es un plato nutritivo y delicioso, especialmente cuando se consume a mitad de la noche. Ingredientes
El bacalao frito es una receta deliciosa y bastante saludable. Este pescado tiene un excelente sabor y es del agrado de todos. Hay muchas maneras de disfrutarlo, por lo que acá te mostraremos una forma
Estos clásicos bollitos de harina de yuca, son un éxito simple y económico de la repostería ecuatoriana, ideales para la merienda. Ingredientes 350 gr de harina de yuca 1 huevo 500 gr queso semi duro
Porciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 1 cebolla1 tomate1 pimiento1 lechuga LimonesCilantroSal y pimienta 8 tortillas para tacos300 gr. de pechuga de pollo300 gr. de carne molida2 chorizosMenestra de frejolesAceite de olivaGuacamole4 rebanadas de
El ceviche volquetero es un plato originario de la provincia del Puyo cual es rico en proteínas, carbohidratos y vitaminas, teniendo ingredientes como atún, plátano, tostados y chochos. Porciones: 3 personas Tiempo: 10 minutos Ingredientes:
Porciones: 4 personasTiempo: 40 minutos Ingredientes: 4 papas200 g. de mayonesa1 limón rayado15 ml. mostaza de dijón30 ml. leche1 yema de huevo4 huevosPimienta negra molidaSalCebollín picado para decorar Preparación: Cocemos las papas alrededor de 30
Porciones: 5 personasTiempo: 25 minutos Ingredientes 500 g de carne picada1 cebolla pequeña1 chile2 dientes de ajo1 cd. de comino en polvo½ cucharadita de chile seco1 cd. de oréganoAceite de olivaZumo de ½ limónSalCilantro10 tortillas
25°C
