La carne es muy rica y versátil, un delicioso guisado de carne será una idea para tus almuerzos.
INGREDIENTES:
- 2 lb de carne de res cortada en cuadros
- 1 cucharada de aceite
- 2 dientes de ajos machacados
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 2 zanahorias en cuadros
- 2 papas cortadas en cuadros
- 1 hoja de culantro
- Media taza de vino blanco
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pimiento verde picado en cuadritos
- Un cuarto de taza de pasta de tomate
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
- En un sarten calentar el aceite, y sofreír la carne hasta que dore,
- Agregamos la cebolla, pimiento, ajos, y sofreír por unos 5 minutos.
- Cuando la cebolla este caramelizada, agregar las papas, zanahorias, sofriera otros 5 minutos, luego agregar el vino, vinagre, pasta de tomate, culantro, sal y pimienta al gusto.
- Luego tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 40 minutos a 1 hora hasta que la carne este blanda.
- Listo puedes acompañar con arroz blanco o lo que prefieras, Te encantará!!
