RECETA: Spaghetti a la Carbonara

Si te gusta la comida italiana y el spaghetti entonces esta receta es ideal para ti y te garantizamos que le encantará a toda tu familia.

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de pasta.
  • 200 gramos de crema de leche.
  • 6 tiras de tocineta.
  • Medio cubo de caldo (de res o pollo).
  • Cuarto de taza de vino blanco.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

  1. En una olla ponemos a hervir agua con sal para cocinar la pasta.
  2. Corta las tiras de tocineta en cuadritos y ponlas en una sartén caliente a fuego medio sin agregar grasa extra como aceite o mantequilla.
  3. Una vez que la tocineta haya soltado su grasa y esté un poco dorada, vierte el vino blanco y espera dos minutos a que el alcohol se evapore.
  4. Para este momento, el agua en la olla debió hervir; lleva la pasta a cocinar según el tiempo de cocción varia entre 3 y 7 minutos.
  5. Agrega la crema de leche, el medio cubo de caldo, la sal y la pimienta a la salsa con tocineta y mezcla bien.
  6. Una vez esté la pasta, pásala por el coladero y mezcla con la salsa.
  7. Puedes agregarle queso parmesano si gustas!

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