BURRITOS DE CARNE Y QUESO

Porciones: 2 personas

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo
• 300 g. de carne molida
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria picada
• 3 champiñones picados
• 100 g. de queso rallado
• 1 hoja de laurel
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada postre de orégano
• 1 cucharada postre salsa picante
• 1/3 taza salsa de tomate
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal
• Lechuga

Preparación:

1. Coloca el aceite en un sartén hasta que esté caliente, añade cebolla picada y hoja de laurel, revuelve hasta dorarse.
2. En el mismo revuelto añade zanahoria picada, cocine por 2 minutos. Después añada champiñones, revuelve por 2 minutos.
3. Añade la carne picada y mezcle. Condimente con sal y pimienta, deje cocinar por 5 minutos.
4. Agregue salsa de tomate, también puede agregar salsa picante, mezcle todo y deje cocinar por 5 minutos.
5. Caliente las tortillas y empiece a agregar hojas de lechuga, después incorpore la mezcla en la mitad de la tortila, coloque el queso rallado. Proceda a doblar las 2 puntas de los lados de la tortilla de adentro hacía afuera, de ahí empiece a enrollar el burrito.