RECETA: SOPA DE QUINUA
Esta sopa de quinoa o quinua es bastante práctica y nutritiva, ideal para cualquier clima, pero sobre todo para los meses de frío. La quinua tiene tantos beneficios que solo puede aportar nutrición al cuerpo.
Esta sopa de quinoa o quinua es bastante práctica y nutritiva, ideal para cualquier clima, pero sobre todo para los meses de frío. La quinua tiene tantos beneficios que solo puede aportar nutrición al cuerpo.
El cau cau de mondongo peruano, también llamado muchas veces "mondonguito", ha sabido conquistar siempre el paladar de mucha gente que, aunque les detenga la idea de que se trate de un guiso a base
El majado de yuca es uno de los platos bandera de la gastronomía del norte de Perú, principalmente de la región Piura. Su nombre viene precisamente porque se trata de un platillo hecho a base
Se trata de una divertida manera de comer pescado en casa. Con lo cual será una comida apetecible, sobre todo para los más pequeños de la casa. Ingredientes 500g de merluza en lomos (pedirlos limpios
Es una receta de cocina muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y que ofrece resultados espectaculares. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 200g de espagueti 150ml de nata (crema de leche) 2 dientes de ajo 200g
Al igual que todas las recetas de pollo que preparamos, esta es muy fácil de hacer y no requiere de mucho esfuerzo. Para preparar un delicioso pollo al horno con patatas y cebolla, necesitarás los siguientes
Ingredientes: 4 piernas de pollo1/4 tz. aceite1 cebolla picada1 cda. ajo molido2 cdas. ají amarillo molido250 gr. arvejas1 choclo desgranado1/2 tz. culantro molido1/4 tz. pisco6 tzs. caldo de pollo1 tz. trigo mote (remojado durante dos
Ingredientes: 4 zucchinis500 gr. de ajíes verdes40 ml. de agua130 gr. de cashews crudos (anacardos) remojados previamente en agua por 2 horas (1 taza aprox.)1 chorrito de aceite de oliva extra virgenAzúcar rubia Preparación: El
El ají de cocona es consumido como acompañamiento de distintos platillos de la selva como por ejemplo el tacacho con cecina, los patacones o el juane. Este delicioso acompañamiento está compuesto por una fruta simbólica
El ají de huacatay es una crema de ají picosa y sabrosa gracias a su mezcla de ajíes (amarillo y limo). El huacatay es una hierba aromática que crece de forma silvestre en la costa
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