RECETA: Delicioso pastel sin horno

Este postre aparte de sabroso y fragante será para esas personas que quieren innovar sin horno, además resulta muy fácil de preparar. Ideal para tardes de té o café, meriendas, días lluviosos, domingos o cualquier día que se te antoje, incluso si se presenta un cumpleaños inesperado, puedes resolver pronto con estos dulces fáciles en sartén.

INGREDIENTES:

  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharada postre de aceite
  • 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo
  • 150 gramos de gotas de chocolate
  • 1 huevo

PREPARACION

  1. Separa las claras y las yemas, reserva ambas por separado. Bate primero las claras hasta que logres el punto de nieve.
  2. Por otro lado, bate las yemas con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa y blanquecina.
  3. Integra lentamente la mantequilla derretida, la leche, la ralladura de limón y la esencia de vainilla a la mezcla.
  4. Agrega los ingredientes secos (la harina, el chocolate y el polvo de hornear) a la preparación. Tamiza previamente y también al momento de añadirlos. En algunas recetas agregan el polvo de hornear casi en el paso final.
  5. Agrega las 3/4 partes de las gotas, chips o chispas de chocolate y remueve muy bien. Reserva el resto.
  6. Prepara una sartén, engrasa la superficie, envuelve el interior con papel de hornear y pre-calienta. Si no posees este tipo de papel, no importa, continúa la receta.
  7. Vierte la masa del bizcocho en sartén y agrega las gotas de chocolate restante. Recuerda cubrir herméticamente la sartén con una tapa o papel de aluminio. Cocina el pastel en sartén a fuego bajo durante 30 minutos. Verifica la cocción al minuto 20 o cuando comience a oler sabroso.
  8. Pincha con un palillo, si sale húmedo sigue cocinando, y de lo contrario, está lista.
  9. Decora a tu gusto!!!

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