Ingredientes: 1 menudo de chancho.2 tazas de sangre de chancho.3 tazas de arroz crudo.media col pequeña (cocinada y picada en rodajas pequeñas).1 cebolla colorada.1 pimiento.3 limones.Ajo sal, comino (al gusto).1 cucharadita de orégano.1 cucharadita de culantro.1 cucharada de hierbabuena.5 plátanos verdes.5 cucharadas de achiote o cúrcuma. Modo de preparación: Con anticipación lava súper bien
Ingredientes: 2 tazas de palmito (cortado en cubos).1 cebolla.1 tomate (sin piel picado de cubos).½ pepino (pelado y picado).El zumo de 4 limones.El zumo de una naranja.2 cucharadas de cilantro.1 cucharada de salsa de tomate.1
Ingredientes: 2 libras de carne de cerdo (cortado en pedazos).2 tazas de mote (cocinado).1 taza de tostado.1 taza de canguil.4 empanadas de mejido.1 libra de papas medianas (peladas y cocinadas).1 plátano maduro cortado (para freír).4
Ingredientes: 2 tazas de quinua2 cebollas blancas (finamente picadas).1 pimiento verde (picado en cuadritos).10 dientes de ajo.1 taza de arvejas.500 gr de camarones frescos (limpios).500 gr de almejas o conchas frescas.300 gr de calamares frescos.200
Ingredientes: 1 k de carne de res o de cerdo cortado en cuadritos.6 dientes de ajo1 cebolla colorada (cortada)3 cucharadas de achiote molido1 cucharada de comino molidomedia cucharada de orégano2 cucharadas de jugo de limónmedia
Bebida tradicional de ecuador, antes de mencionar los ingredientes, es importante saber que esta bebida se prepara de distintas maneras según el lugar. PORCIONES: 5 VASOS INGREDIENTES: 3 plátanos muy maduros 30 pepas de chonta
Esta exquisitez es uno de los platillos típicos de la costa ecuatoriana. Regularmente se preparan a la parrilla pero también pueden degustarse asadas al horno. Su elaboración es sencilla y se sirven acompañadas de una
Las Bonitísimas son deliciosas tortillas de harina de maíz rellenas de queso y papa. Ingredientes 4 tazas de harina de maíz 1 yema de huevo 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de agua tibia 1
El caldo blanco es un plato típico ecuatoriano con un delicioso sabor y que se degusta bien caliente. Este caldo es bastante ligero que debe tener una consistencia cristalina, lo cual es característico del plato.
Las alitas de pollo son uno de esos entremeses que a todos nos encanta. Con su textura crujiente y acompañados de una exquisita salsa de huacatay, que le aporta ese sabor picante suave, lo convertirá
25°C
