Al igual que todas las recetas de pollo que preparamos, esta es muy fácil de hacer y no requiere de mucho esfuerzo. Para preparar un delicioso pollo al horno con patatas y cebolla, necesitarás los siguientes ingredientes:
INGREDIENTES
- 1 pollo entero o muslos completos
- patatas medianas
- cebollas medianas
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- Tomillo seco
Preparación:
1.- Comenzamos pelando las patatas. Una vez peladas, las cortamos en rodajas finas. Después, las ponemos como base en una bandeja para horno. Pelamos también las cebollas y las cortamos en tiras finas. La ponemos sobre la patata y salpimentamos todo.
2.- Ponemos el pollo encima de las patatas y la cebolla. Le añadimos a todo un vaso de agua y aceite de oliva. Así quedará más jugoso mientras se hornea. Nos aseguramos que en el fondo de la fuente, haya siempre humedad. Así la guarnición no se va a quemar. Salpimentamos y añadimos un buen pellizco de tomillo seco al pollo.
3.- Metemos el pollo al horno a 220ºC si utilizas muslos. calor arriba y abajo. Dejamos hornear unos 30 minutos, hasta que se dore bien. Si utilizas un pollo entero, horneamos a 190ºC.
4.- Cuando esté bien dorado, sacamos la bandeja del horno, le damos la vuelta a las piezas. Así, se cocinará el otro lado.
5.- Inmediatamente después, volvemos a meter la bandeja dentro del horno. Finalmente dejamos cocinar aproximadamente el mismo tiempo, hasta que todo quede bien cocinado.
