Sabemos que las frutas y verduras aportan al cuerpo grandes cantidades de nutrientes muy beneficiosos para conservar una salud estable, pues ayuda a tener defensas necesarias y fortalecer los sistemas del cuerpo frente a virus, bacterias o algún tipo de enfermedades. Por lo que los médicos recomiendan que el importante consumo de estas, más en esta época de pandemia. Las personas que no se han enfermado de Covid deberán consumir en buenas cantidades estos alimentos y adquirir líquidos para mantener el cuerpo hidratado. En cambio las personas que ya padecen dicha enfermedad deben consumir y tomar líquidos calientes.
Por lo que traemos esta deliciosa receta de turrón con frutas y verduras, rápido y fácil de preparar que podrás incluir en tus comidas y compartir con tus seres queridos, aquí te dejamos todo lo necesario y los pasos a seguir para que prepares esta increíble receta.
INGREDIENTES:
- 1 mazo de vainitas
- 1 zanahoria
- 1 manzana roja
- 1 manzana verde
- 1 durazno entero
- ½ lb de jamón
- 1 taza de crema de leche
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- ½ taza de yogurt natural
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
Primero debemos lavar todas las frutas y vegetales, para luego picar las vainitas en trocitos pequeños, y luego la zanahoria, el durazno y las manzanas en cubitos.
En un bol o un recipiente debemos cocinar a vapor las vainitas y las zanahorias. Luego de que estén cocinadas, en otro recipiente debemos agregar las verduras y las frutas, las pueden picar en cubitos.
Después disolvemos la gelatina en un 1/4 de taza de agua fría, la llevamos a fuego bajo hasta que se disuelva completamente, o podemos agregar primero la gelatina con el agua fría y mientras revolvemos para evitar grupos agregamos la misma cantidad de agua pero caliente.
Luego añadimos la crema de leche, el yogur y sazonar con sal y pimienta. Toda esta mezcla la vamos a incorporar en el bol donde se encuentran las verduras y frutas, mezclar muy bien.
Ahora debemos llevar a la refrigeradora hasta que tome consistencia y cuando ya este lista como una gelatina, cortar en pedazos para servir.
Escrito por: Andrea Basurto Cañizares.
