Exquisito plato mixto. Compuesto por carne de res y carne de cerdo. Junto con una mezcla de vegetales.
Ingredientes
1 kg carne de res
½ kg de cerdo
2 pimientos
1 taza cebolla morada en trocitos
1 tomate julinas
1 cdta achiote
4 ajos machacados
1 hojita de oregano
1 cucharadita de comino, hierbita al gusto Sal, Pimienta
Preparación
- Primero freímos unas papas fritas
- Luego en el mismo aceite comenzaremos colocando la carne y el cerdo en un sartén con aceite. Seguido de eso agregamos tomate, cebolla, pimiento, ajo, pimienta, sal comino y yerbita. Lo revolvemos todo muy bien .
- Luego agregamos el achiote y revolvemos nuevamente y lo tapamos. Cocinamos a fuego medio. Pasado 15 minutos le colocamos una hojita de orégano y dejamos cocinar 5 minutos mas
- Luego agregamos las papas nuevamente al sartén y revolvemos.
- Pasado unos minutos esta listo para disfrutar y servir.
