Una forma diferente en preparar el estofado de res, prepare en casa está deliciosa receta te encantara.
INGREDIENTES:
1/2kg de carne
2 cebollas dulces
4 papas medianas
2 zanahorias
2 o 3 laurel
2 dientes de ajo
1 vaso vino dulce (opcional)
sal y pimienta
caldo de carne
MODO DE PREPARACIÓN:
Cortarla en dados grandes. Entonces cuando estés en la cocina pones una olla a calentar con un poco de aceite, que cubra bien el fondo de la olla, con los ajos.
No dejas que se quemen los ajos, es solo para dar sabor, los sacas y pones la carne a sofreír, moviendo todo el tiempo con una espátula para que no se pegue. Cuando esté sellada, la sacas en una plato y la salpimentadas.
En la olla vas a poner las cebollas cortadas en cuadros, moviendo todo el tiempo para que no se les peque, agregar un puñado de sal y dejar hasta que este transparente. Añade las papas peladas enteras, moviéndolas todo el tiempo.
Cuando este todo, volver a poner la carne, agregas el laurel y el vino si le vas a poner, y completas de caldo o agua hasta que te quede todo tapado, y lo dejas en el fuego para que se vaya haciendo despacito, 1 hora más o menos. Te quedará super rico.
