¡Estos boneless en costra de queso te dejarán con la boca abierta! Es ideal para disfrutar en reuniones y eventos, ya que es deliciosa y tiene sabores a los que nadie se puede resistir.
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos grandes
- 3/4 tazas de yogur natural, espeso, sin azúcar
- suficiente de sal
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadas de paprika, para la harina
- 1 1/2 cucharadas de ajo en polvo, para la harina
- 1 1/2 cucharadas de cebolla en polvo, para la harina
- 1 1/2 cucharadas de orégano, para la harina
- 1 1/2 cucharadas de pimienta, para la harina
- 2 cucharadas de sal, para la harina
- 4 huevos, preparado con leche, para empanizar
- suficiente de aceite vegetal, para freír los boneless1 taza de salsa búfalo, para bañar las alitas
- 2 tazas de queso parmesano, rallado
- al gusto de perejil, finamente picado, para decorar
Modo de preparación:
Mezcla el pollo, el yogur y un poco de sal en un tazón, deja reposar por 15 minutos.Prepara la mezcla de empanizado mezclando la harina, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta.
Para empanizar, pasa los cubos de pollo por la harina, posteriormente por huevo y nuevamente por harina. Repite el proceso hasta terminar con el pollo.
Fríe los boneless en aceite muy caliente por aproximadamente 5 minutos o hasta que estén completamente cocidos.
Para la costra de queso: Calienta una sartén a temperatura media-baja, agrega un poco de aceite vegetal en spray y añade suficiente queso parmesano rallado. Cuando comiences a ver las orillas doradas, revisa la costra y voltea para que se dore el otro lado.
Cuando aún esté caliente, da forma de cono a la costra con tus manos y deja enfriar.Rellena las costras con los boneless y decora con perejil, agrega más salsa búfalo y acompaña con papas a la francesa
