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Categoría: Gastronomía

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Dulce de Higos

DULCE DE HIGO CON QUESO Delicioso dulce de higo con queso es una receta muy conocida en Ecuador que se degusta como postre. Ingredientes 5 higos 1 taza de queso 3 ramitas de canela Clavo

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RECETA; PAPAS A LA HUANCAINA

Desde Perú llega esta tradicional y popular receta. Las papas a la huancaína son un entrante de patata hervida combinada con la cremosa salsa huancaína.Lo que da nombre al plato es la salsa huncaína que

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RECETA: AGUADO DE POLLO PERUANO

El Aguadito de pollo está en la categoría de sopas contundentes y suculentas, llenas de sabor y variadas texturas. Un platón de este potaje es una comida completa que no necesita de nada más. INGREDIENTESPiernas

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RECETA: TALLARINES A LA HUANCAÍNA

Derivado de la papa a la huancaína, este plato es considerado como uno de los más ricos. A simple vista es un plato sencillo, ya que consiste en pasta bañada de salsa a la huancaína,

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Bistec de carne al horno

Receta de bistec de carne, este es muy popular en Ecuador, se sirve generalmente en el almuerzo o cena. Ingredientes: 1 kg de carne fileteada en 8 partes 2 dientes de ajo picados 1 cebolla

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BEBIDA: CANELAZO

No se conoce cual es su origen como los demás platos típicos, pero lo que si se sabe es que su nombre proviene de un ingrediente que se utiliza en la preparación del canelazo y

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Choclos con salsa de queso y cilantro

Ingredientes 4 choclos o mazorcas de maíz Mantequilla para engrasar 1 huevo 2 dientes de ajo machacados ¾ de taza de aceite Jugo de 1 limón 6 onzas de queso desmenuzado ¼ taza de cilantro

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RECETA: GREÑOSO

El greñoso es un plato que manifiesta las raíces de la gastronomía manabita y de sus mujeres. Que con ímpetu, hacían uso práctico a pocos ingredientes como el maní, el maíz y demás productos aledaños.

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RECETA: CALDO DE PESCADO

En las almuerzos costaneras del Ecuador el caldo de pescado suele estar incluido en los menús, este caldo viene a presentarse el día de hoy para ser elaborado de manera práctica y fácil. Ingredientes:8 tazas

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Caldo de Albóndigas

Receta de un delicioso caldo de albóndigas de carne, una sopa típica ecuatoriana. INGREDIENTES: 1 lb de costilla de res 1 taza de zanahorias amarillas picadas 1 rama de cebolla blanca 1 diente de ajo