¿Eres amante del pollo? Cordon blue es una de las formas más deliciosas para disfrutarlo, preparándolo con ingredientes que están en tu alacena.
Porciones: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo fileteadas
- 8 lonchas de queso para sandwich
- 8 lonchas de jamón york
- Pan rallado, harina y 2 huevos
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación:
1) Agregamos sal y pimienta a las pechugas, después las colocamos encima de un papel de cocina transparente y las tapamos con el mismo papel, después con un vaso estiramos las pechugas, una ve terminado el proceso sacamos el pollo del papel.
2) Encima del pollo agregamos una loncha de queso, una de jamón y otra de queso, enrollamos la pechuga y procedemos a pasarla por la harina, por el huevo, por pan rallado, de nuevo por huego y al final por el pan, en ese orden, repetimos esto con todas las porciones de pechuga. Una vez terminado este proceso metemos las rollitos en el congelador por 10 minutos.
3) Después retiramos de la nevera y procedemos a freír los rollitos en abundante aceite, el cual no debe estar muy caliente para que se cocine lo del interior y no se queme el exterior del pollo.
4) Cuando retires ubícalos sobre papel absorbente para que escurra el aceite. Puedes agregarle un poquito de miel de abeja a los cordon blue y acompañarlos con una ensalada de lechuga y tomate.
