Porciones: 10 porciones
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes:
- 400 g. de carne molida.
- 1 taza de cebolla picada.
- 1 diente de ajo.
- 3 tomates picados.
- 6 aceitunas picadas.
- ½ tazita de pasas.
- 1 cucharadita de comino.
- 10 hojas de masa de empanada.
- 1 yema de huevo.
Preparación:
- En un sartén ponga aceite después vacíe cebolla y ajo, cuando estén suaves agregue la carne molida y revuelva hasta que esté dorada la carne. Agregue los tomates, las pasas y las aceitunas, ponga el comino y deje cocinar por 15 minutos, saque la carne molida del sartén y ubique en un plato.
- Tome una o dos cucharadas de la mezcla y agregue a una hoja de empanada, cierre la empanada y moje las orillas con la yema del huevo y pellizque los bordes, aplaste con un tenedor, siga este procedimiento con todas las empanadas.
- Fría las empanadas de ambos lados, a fuego lento en un aproximado de 5 minutos cada empanada.
