Porciones: 4 personas
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes:
- 12 lonchas grandes de jamón de pollo o pavo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 2 ramitas de perejil
- Crema de leche
- Crema reducida en grasa
- 2 limones
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
- Ralle la zanahoria, corte en rodajas el pimiento, corte en tiras el pepino y pique el perejil.
- Junte todas las verduras en un mismo recipiente, agregue sal, pimienta, un poquito de aceite de oliva y crema de leche, revuelva todo.
- Extienda las lonchas de jamón, coloque en medio las verduras y enrolle cada rebanada.
- Coloque cada jamón relleno en un plato, bañe con la crema reducida en grasa.
