Porciones: 4 personas
Tiempo: 90 minutos
Ingredientes:
- 4 papas grandes
- 4 cdas. de mantequilla
- Sal y pimienta
- 200 g. de queso cheddar rallado
- 150 g. de chorizo picado
- 4 cdas. de queso azul desmoronado
- 4 cdas. de cebollín picado
Preparación:
- Haz un corte profundo en las papas sin llegar hasta el fondo.
- Pon el horno a 180°C y unta mantequilla en las papas, pon sal y pimienta al gusto, envuélvalas en papel aluminio, hornea durante una hora.
- Rellena los cortes con el queso cheddar y el chorizo y hornea por diez minutos más.
- Termina adornando con queso azul y cebollín.
