Porciones: 4 personas
Tiempo: 60 minutos
Ingredientes:
- 6 papas medianas
- 2 ajís amarillos
- 200 gr. queso fresco
- 10 galletas ducales
- 150 ml. leche evaporada
- Lechuga
- Huevos cocidos
- Aceitunas negras
Procedimiento
- Pon a cocer papas, agrega sal al gusto. Al mismo tiempo coce los huevos.
- En un procesador de alimentos o licuadora agregue queso fresco, galletas, leche evaporada y los ajís sin las semillas. Bata hasta conseguir una salsa semilíquida. Cuando tenga lista la salsa incorpore en un recipiente.
- Agrega lechuga hasta que cubra el plato, corta las papas en dos y colocalas encima de la lechuga, ubica sal en las patatas.
- Ubica la salsa que cubran las papas y la lechuga.
- Corta los huevos en dos, agrégalos en el plato junto con las aceitunas.
