Porciones: 2 personas
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes:
- 650 gr. papas
- 50 g. mantequilla
- 2 cdta. hierbas provenzaes
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal
- 3 dientes de ajo
- 200 ml. caldo de pollo
- 50 ml. vino blanco
- Pimienta negra molida
Elaboración:
- Precalienta el horno a 250°C.
- En una bandeja grande coloca mantequilla para derretir. Corta las papas en rodajas con un ancho de 2 cm y coloca en la bandeja.
- Agrega sal, pimienta y pimienta negra, después ubica mantequilla y aceite, revuelve con las papas.
- Hornea 15 minutos, voltea las papas y ponlas a hornear por otros 15 minutos.
- Machaca diente de ajo y mezcla con las papas, además añade el vino y el caldo, mientras bajas la temperatura del horno a 220°.
- Deja hornear las papas hasta que esté evaporado todo.
