Si su familia es amante del pollo frito y quiere sorprenderla con algo distinto, esta es la receta ideal para disfrutar con ellos.
Tiempo: 90 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
• 1 kg. de alitas de pollo.
• 1 vaso de harina de trigo.
• 2 vasos de pan rallado.
• 1 cucharada de especias.
• Ajo y cebolla.
• 1 huevo
• 200 ml de leche
• Sal y pimienta
• Aceite.
Preparación:
- Extraemos lo que no sirve de las alitas de pollo.
- Ponemos el huevo y la leche en un plato hondo y batimos los ingredientes, hasta que no quede grumos del huevo.
- En otro plato ubicamos la harina, el pan rallado, las especias y mezcle los ingredientes.
- Pasamos las alitas por la mezcla de harina, después procedemos a juntarlo con el huevo y de nuevo, nuevamente las pasamos por la mezcla de harina.
- Cuando todas las alitas estén empanadas las llevamos al refrigerador por una hora, para que se asiente bien el empanado exterior.
- Pasado ese tiempo las retiramos de la nevera y las ponemos a freír durante 5 minutos, el aceite debe estar caliente pero moderado, para evitar que se queme la parte de afuera de las alitas.
- Podemos acompañar las alitas con alguna salsa picante, salsa rosada o mayonesa casera.
