RECETA: Lasaña

INGREDIENTES:

• 3 1/2 libras de carne de res molida
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cubos de sabor a carne
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/3 taza de cebolla cortada finamente
• 3 dientes de ajo cortados finamente
• 1/2 taza de apio cortado finamente
• 1 lata de pasta de tomate
• 3/4 taza de agua
• 4 hojas de laurel
• 3/4 libra de pasta para lasaña cocida Pasta de lasaña precocida
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de queso parmesano

PREPARACIÓN:

1. En un tazón, colocar la carne, el ajo en polvo, los cubitos de caldo de Carne, la pimienta molida y marinar por 5 minutos.
2. En una cacerola grande, colocar el aceite, la cebolla, el ajo, el apio y sofreír por 2 minutos.
3. Añadir la carne y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.
4. Cuando la carne adquiera una tonalidad gris clara, añadir la pasta de Tomate, el agua, las hojas de laurel, la sal y pimienta y cocinar a fuego medio por 15 minutos.
5. Armado de la lasaña: Al momento de montar la lasaña, untar con un poco de aceite un recipiente refractario o la bandeja que utilice. Colocar una pequeña cantidad de salsa, cubrir el fondo de la bandeja con lascas de pasta precocida, verter una cantidad pequeña de carne, añadir el queso mozzarella y una mínima parte de queso parmesano.