RECETA: MILHOJAS DE AREQUIPE

Deliciosa receta para realizarla en casa.

INGREDIENTES:

  • 1 hoja de hojaldre congelado o descongelado.
  • crema pastelera
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de azucar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 yemas de huevo, batidos.
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de arequipe o dulce de leche.

MODO DE PREPARACIÓN:

  1. Precaliente el horno a 400f (200 °c)
  2. Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar
  3. Cortar la masa pastelera en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en cada masa con un tenedor, hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas. dejar que se enfrié sobre la rejilla.
  4. En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto en un tazón pequeño mezcle el azúcar y la maicena y la sal.
  5. Añadir poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. batir las yemas y cocine por 2 minutos mas revolviendo.
  6. Agregue el extracto de vainilla y mantequilla y retirar del fuego.
  7. Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que este listo para usar.
  8. Usando un tenedor dividir cada masa en 2, extender la crema pastelera en 1 capa de pastel, repetir el proceso y terminar con una capa de arequipe o dulce de leche.

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