Los rollitos de pollo con jamón y queso es una receta muy nutritiva y les gusta mucho a los niños.
El rollo de pollo con jamón y queso es una receta que nos permite preparar esta carne blanca de una manera muy original y divertida. La comida muchas veces nos entra primero con los ojos y con este plato es imposible no fijarse en la belleza de sus formas. Un rollo representa también la manera de hacer encajar varios ingredientes, todos los sabores se funden en un bocado único y equilibrado. Comer pollo es una forma saludable de incorporar la carne a nuestra dieta, es una de las que tiene más proteínas con una aportación menor de grasas. Además, el pollo es un clásico que nunca falta en la mayoría de las casas. Si tienes unos trozos en la nevera y quieres hacer algo completamente nuevo, toma nota de esta receta de rollo de pollo con jamón y queso, seguro que te encantará nada más probarla.
Ingredientes
- 1 pieza de pechuga de pollo por persona
- Jamón cocido o pechuga de pavo (una por cada pechuga de pierna)
- Lonchas de queso de su elección (dos por cada pieza de pechuga)
- Orégano
- Pimienta
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- 2-3 papas
- 1 cebolla
- Sal
Preparación
- Estirar las pechugas de pollo (puedes abrirlas si sabes, pero si no, pídele al carnicero que lo haga por ti)
- Salpimentar las pechugas y colocarlas con los filos hacia dentro.
- Colocar sobre cada pechuga, una loncha de jamón y dos de queso y enrollar. Salpimentar y reservaren un plato.
- Quitar la piel, enjuagar bien y cortar las patatas a rodajas de medio centímetro. Cortar la cebolla en aros, colocar todo en una fuente resistente al calor y salpimentar.
- Colocar sobre el lecho de patatas las pechugas enrolladas y regar con vino y aceite de oliva.
- Introducir en el horno a 180º, unos 40 minutos o hasta verlo dorado al gusto.
