RECETA: ARROZ CON POLLO

Porciones: 5 personas

Tiempo: 45 minutos

Ingredientes:

1 pollo cortado en presas

1/2 taza de aceite

5 dientes de ajo molido

3 cucharadas ají amarillo molido

2 pimientos picados a lo largo

1 taza de cerveza

1/2 taza culantro molido

Preparación:

Dentro de un sartén agregue aceite, deje calentar y dore las presas de pollo. Aproveche el aceite para freír los ajos, cebolla y pimienta.

En otra olla ubique el culantro, las arvejas y las presas de pollo, tape la olla por 5 minutos y deje a fuego lento.

Agregue 1/2 taza de agua caliente, tape la olla y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté cocinado.

Añada el resto de agua, cerveza, arroz, choclo y el ají en rajas grandes.

Cocina el arroz por 20 minutos.

Mezclar el pollo con el arroz y servir