RECETA: BISTEC A LO POBRE

El famoso plato bistec a lo pobre, es un plato popular y que se realiza muy rápidamente. Es muy común encontrarlos en las mesas de los hogares peruanos y puede ser preparado con lomo de res o como un churrasco y se sirve con arroz, papas fritas y ensalada fresca de vegetales.

Ingredientes

5 bistecs de res

3 dientes de ajo picaditos

3 tazas de arroz

1 kilo de papa

5 plátanos maduros cortados en tajadas

5 huevos

3 tazas de agua

Aceite c/n

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1 Condimentar la carne con sal, pimienta y ajo. Deja macerar la carne por 1 hora aproximadamente para que se impregnen los sabores.

2 Colocar una sartén al fuego con aceite y coloca los bistec. Doralos por ambos lados.

3 Pele y corte las papas en bastones. Fría las papas en suficiente aceite caliente.

4 Sirve el bistec acompañado de arroz blanco, huevo frito, tajadas de plátano fritos, papas fritas y ensalada fresca de verduras.

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