Ingredientes:
- 4 carapachos de cangrejo.
- 500 gr de carne de cangrejo.
- 2 plátanos maduros.
- 20 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Aceitunas.
- Azúcar (al gusto).
Modo de preparación:
- Cocina los plátanos maduros a fuego bajo en una cacerola con agua y mantequilla, (revuelve continuamente para que no se pegue).
- Cuando estén cocidos los maduros, realiza con ellos un puré homogéneo, y ve agregándole el azúcar en forma de lluvia junto con la esencia de vainilla.
- A la preparación agregarle la carne de cangrejo.
- Para el armado lava los carapachos y ubícales la preparación en su interior sobre una cama de hojas de lechuga y con unas aceitunas arriba.
