Receta ecuatoriana: CUY ASADO.
El cuy también conocido como conejillo de indias o cobaya es originario de la cordillera de los andes, es un alimento consumido en países andinos. Ingredientes: 1 cuy. 2 libras de papa cocinada. 4 dientes
El cuy también conocido como conejillo de indias o cobaya es originario de la cordillera de los andes, es un alimento consumido en países andinos. Ingredientes: 1 cuy. 2 libras de papa cocinada. 4 dientes
Muy común en el sur del Ecuador el mote pata se consume principalmente durante el carnaval. Ingredientes: Media cucharadita Aceite/ achiote. Media taza cebolla larga picada finamente. Dos ajos picados finamente. Una taza y media
Ingredientes: 24 almejas en su concha 12 conchas prietas 6 tenazas de cangrejo 1 libra de rodajas de pescado blanco (dorado) 1 libra de camarones pelados y desvenados 1 tomate pelado 2 cucharadas de cebolla
Es también conocido como cevichocho, este plato es muy popular y se consume principalmente en Riobamba. Ingredientes: 2 cebollas coloradas (cortadas en rodajas delgadas). 3 cucharadas de sal. 1 cucharada de zumo de limón 1/2 cucharadita de azúcar. 2 aguacates.
Ingredientes: 500gr de mollejas de pollo. 100gr de loche rallado. 200ml de chicha de jora. 1 cebolla roja. 100ml de ají amarillo triturado. Aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de comino en polvo. 1
Ingredientes: 1000gr de papá. 3 cucharadas de pasta de ají amarillo. 2 cucharadas de AOVE Sal al gusto. 300gr de pollo (desmenuzado). 2 cucharaditas de mayonesa. 1 aguacate. Media cebolla. Una cucharada de zumo de
Ingredientes: 1 aguacate 1 lata de leche evaporada. Tortillas de harina Aceite de maíz (6 cucharadas) Dos chiles jalapeños 1 lata de frijoles refritos negros 1 pechuga de pollo (cocida) 1 cucharadita de sal (al
Ingredientes: 6 Mazorca de maíz.2 cucharadas de chile en polvo.¼ taza de mayonesa.¼ taza de queso rallado.3 cucharadas de crema agria.Zumo de un limón verde. 1 diente de ajo.Pisca de sal.cilantro Modo de preparación: Hierves en
La calabaza también conocida con otros nombres como: zapallo o auyama. Es familia de uno de los alimentos que nacen en la tierra de nuestro Ecuador; esta receta es muy popular en nuestro país, además
Delicioso y excelente clásico de la comida típica en ECUADOR. Esta deliciosa comida la encuentras en toda la costa ecuatoriana, incluso en las carreteras. Puedes comerlo solo o acompañar tu plato de arroz colorado, entre
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