RECETA: ESTOFADO DE CHAME

El estofado de CHAME es un plato muy consumido a la hora del almuerzo en los hogares ecuatorianos es fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 chame mediano,
  • 1 cebolla colorada mediana,
  • 3 dientes de ajo, y pimiento en tiras;
  • comino, orégano, pimienta y sal al gusto. 

Preparación

  1. En un recipiente se colocan los condimentos en rodajas y sobre ellos el chame;
  2. seguidamente se añade un poco de agua, se tapa y se deja a fuego lento.
  3. Se sirve con arroz, patacones o con plátano asado. 

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