RECETA: PERICO VENEZOLANO DE HUEVO

El perico es un plato de huevos revueltos el cual es consumido como desayuno en países como Venezuela, Ecuador y Colombia.

Porciones: 4 personas
Tiempo: 15 minutos

Ingredientes:

• 8 huevos
• 2 trozos de cebollas blanca larga
• 2 tomates
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Pique las verduras lo más fino que pueda, mientras ponga a freír mantequilla en un sartén cuando se derrita agregue los tomates y cocine durante dos minutos, después de eso agregue la cebolla.
2. En un envase bata los huevos agreguen sal y pimienta al gusto y después póngala en el sartén por unos dos minutos y revuelva.
3. Sirva el perico para los comensales, acompáñelo de una taza de café.