RECETA: Torta de Zanahoria

Esta deliciosa receta le va a encantar a toda tu familia y además es muy saludable y fácil de preparar.

INGREDIENTES:

  • 1 kilogramo de zanahoria
  • 3 huevos
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 1 taza de Azúcar
  • 90 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN:

  1. Encendemos el horno a 180°
  2. Empezamos por batir la mantequilla hasta conseguir que quede bien cremosa. Recuerda que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente, como se recomienda en la preparación de cualquier bizcocho casero.
  3. Agregamos la taza de azúcar,
  4. Añadimos el azúcar poco a poco al bowl con la mantequilla y batimos de forma uniforme hasta conseguir integrar bien.
  5. Rallamos toda la zanahoria y la mezclamos con la crema de mantequilla y azúcar. Cuando veamos que la zanahoria está bien repartida por toda la mezcla, incorporamos los huevos uno a uno y continuamos batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
  6. Ya para terminar con la masa de la torta de zanahoria, añadimos la harina tamizada y la integramos haciendo movimientos envolventes. Puedes añadir una pizca de polvos de hornear a la masa de todas formas esta torta casera con zanahoria no sube mucho,
  7. Vacíanos la masa en un molde apto para horno, previamente engrasado, y cocinamos el bizcocho de zanahoria en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 30 minutos, o hasta que la masa está cocida.
  8. La sacamos del horno, esperamos a que tome temperatura ambiente y listo. Ahora que sabes cómo hacer una tarta de zanahoria fácil y sencilla, tienes dos opciones: comértela así o decorarla de forma elegante con cualquiera de estas recetas.

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