Ingredientes: 1 k de carne de res o de cerdo cortado en cuadritos.6 dientes de ajo1 cebolla colorada (cortada)3 cucharadas de achiote molido1 cucharada de comino molidomedia cucharada de orégano2 cucharadas de jugo de limónmedia
Ingredientes: 1 kg de yuca o mandioca.1 cucharada postre de anís en semilla.1 pizca de canela en polvo.media naranja.400 gr de chancaca o panela.10 hojas de bijao u hojas de plátano.1 pabilo de cocina. Modo
Ingredientes: 500 gr de maíz morado zumo de tres limones1 taza de harina de chuño o fécula de papa6 litros de agua1 taza de azúcar3 ramas de canelaClavo de olorCorteza de una piña Modo de preparación:
Ingredientes: Medio kilo de papa seca (tostar previamente y remojar por un par de horas).Medio kilo de carne de chancho o pollo.Cincuenta gramos de maní tostado (molido).Una cebolla colorada (cortada en cuadritos).Cuatro cucharadas de ají
Esta deliciosa receta de arroz marinero es súper preferido debido a la variedad de sus ingredientes. Acompáñalo siempre de unos deliciosos maduritos fritos. ¡Disfruta! Ingredientes: 500gr de langostinos.500gr de calamar.500gr de camarón.500gr de pulpo.Cangrejo.6 tazas
Ingredientes: 500gr de rachi (librillo de vacuno).150gr de aji panca molido.2 dientes de ajo.2 cucharadas de vinagre blanco.2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.1 cucharada de achiote en pasta.1 cucharada de comino en polvo.1
Ingredientes: 1kg de camarones (limpios y sin cascara) 1 taza de zumo de limón2 cucharadas de caldo de pollo (a tu elección)1 cebolla colorada.2 cucharadas de salsa inglesa.2 chiles serranos sin tallo ni semillas.1 pepino pelado
Ingredientes: PescadoCebollaTomateCilantroLimónChileJitomatesOrégano Modo de preparación. En un recipiente de vidrio deja marinando el pescado con limón y sal.Pica las verduras.Agrégale los jitomates, los chiles, cebolla, cilantro y orégano.Añade un poco de sal si es necesario.Deja
Esta exquisitez es uno de los platillos típicos de la costa ecuatoriana. Regularmente se preparan a la parrilla pero también pueden degustarse asadas al horno. Su elaboración es sencilla y se sirven acompañadas de una
Las Bonitísimas son deliciosas tortillas de harina de maíz rellenas de queso y papa. Ingredientes 4 tazas de harina de maíz 1 yema de huevo 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de agua tibia 1
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