RECETA: MADURO LAMPREADO
Aperitivo consumido en la costa ecuatoriana, se trata de un maduro cubierto por harina y bañado con queso rayado o una tira de queso. Porciones: 4 personasTiempo: 20 minutos Ingredientes: 4 maduros1 taza de leche2
Aperitivo consumido en la costa ecuatoriana, se trata de un maduro cubierto por harina y bañado con queso rayado o una tira de queso. Porciones: 4 personasTiempo: 20 minutos Ingredientes: 4 maduros1 taza de leche2
¿Eres amante del pollo? Cordon blue es una de las formas más deliciosas para disfrutarlo, preparándolo con ingredientes que están en tu alacena. Porciones: 4 personasTiempo de Preparación: 45 minutos Ingredientes: 2 pechugas de pollo
Ingredientes: 1 cucharada de aliño.1 taza de arroz.¼ libra de carne de chivo.1 diente de ajo.½ taza de especies.1 pimiento.1 tomate.1 cucharada de vinagre. Modo de preparación: Adoba la carne con sal.Deja macerar por 20
Ingredientes: 1 taza de arroz.2 cucharadas de manteca de chancho.1/2 cucharada de ajos molidos.1 cebolla picada.1 taza de arvejitas.1 taza de choclitos dulces desgranados.500 gramos de carne de chancho.2 1/2 tazas de agua.2 plátanos. Modo de preparación: Caliente la manteca en una sartén
Ingredientes: 500 gramos de yuca.100 gramos de queso fresco.1 pizca de sal.1 cebolla blanca1 pizca de azúcar2 huevosMiel Modo de preparación: Una vez pelada la yuca debes rallarla y luego agregas los huevos, la sal
Ingredientes: 2 patas grandes de cerdo.1 cebolla paiteña (troceada).4 dientes de ajo.1 pimiento (troceado).media cucharadita de comino.6 hojas de lechuga.1 huevo (batido).1 taza de leche.1 1/2 tazas de harina.1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear.1/2 cucharadita de sal. Modo de preparación: Durante una hora u hora
Ingredientes: 16 ostras.2 dientes de ajo.1/2 taza de mantequilla.1/4 taza de queso gruyere.1/4 taza de pan rallado.2 cucharadas de perejil fresco (picado).1/2 limón.Una pizca de sal.Sal marina. Modo e preparación: Procede abrir las ostras. (con mucho cuidado)En
Ingredientes: Medio kilo de pollo100gr de cebolla6 dientes de ajo.3 cucharadas de aceite1 puerro1 zanahoria3 litros de agua1 cucharadita de pimienta negra molida1 pizca de sal1 rama de apio3 ajíes dulces1 cebollín Modo de preparación:
Ingredientes: 1 cabeza de bagre.4 rodajas de bagre (pulpa).2 cucharadas de aceite.5 tazas de agua.2 dientes de ajo (molidos).½ cebolla (cortada en cubos).2 tomates (cortados en cubos).1 yuca grande (cortada en trozos).1 cucharadita de comino
Ingredientes: 1 menudo de chancho.2 tazas de sangre de chancho.3 tazas de arroz crudo.media col pequeña (cocinada y picada en rodajas pequeñas).1 cebolla colorada.1 pimiento.3 limones.Ajo sal, comino (al gusto).1 cucharadita de orégano.1 cucharadita de culantro.1 cucharada de hierbabuena.5 plátanos verdes.5 cucharadas de achiote o cúrcuma. Modo de preparación: Con anticipación lava súper bien
27°C
