Porciones: 5 porciones
Tiempo: 2 horas
Ingredientes:
- 1 taza con arroz blanco
- 6 tazas de leche entera
- 1 pizca de sal
- 1 raja de canela
- 2 rajas de corteza de naranja
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de papas
- 1 cda. mantequilla
- 1/2 taza de leche condensada
- 1/2 cda. esencia de vainilla
- 1 cucharada de ron
- Canela en polvo
- Ralladura de chocolate
- Dulce de leche
Preparación:
- Lava el arroz, saque todas las impurezas y tierra que pueda tener.
- Ponga la leche en una olla de tamaño mediano, agregue la corteza de la naranja, canela y una pizca de sal, deje hervir y agregue el arroz, deje cocinar a fuego lento por 1 hora y 15 minutos. Revuelva por ratos. Cuando pase el tiempo mencionado retire la canela y la corteza del cítrico.
- Agregue azúcar y pasas, cocine por 15-20 minutos. Revuelva con frecuencia para que no se queme.
- Agregue mantequilla, leche condensada, vainilla y ron, revuelva.
- Retire el arroz con leche y sirva las porciones, decórelas con canela molida, dulce de leche y chocolate rallado.
