RECETA: PICADILLO MEXICANO
Hoy aprenderemos cómo hacer picadillo de carne molida de res, al estilo mexicano. El picadillo de res es una de las recetas más caseras de la gastronomía de México, al igual que el chicharrón en
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Las tostadas son probablemente lo más cercano al estereotipo internacional de platos mexicanos con tortilla dura o crujiente. La verdad es que, en la cocina mexicana, el taco no se hace con tortillas crujientes al
Un plato exquisito y fácil de preparar. Es el plato principal perfecto para cualquier época del año. Esta receta es popular en Perú por el choclo que le da un toque particular al arroz y
Uno de los platos más tradicionales de la cocina mexicana son los tlacoyos, estas tortillas alargadas rellenas de frijoles o de requesón, y a veces de chicharrón o de habas. Hoy vamos a preparar una
Ingredientes: 1 papaya madura de regular tamaño 2 ½ libras de azúcar 2 cucharaditas de vainilla unas ramitas de canela. Preparación: Pelar la papaya, limpiarla bien, licuarla y cernirla. Luego agregar azúcar, poner a hervir
La receta de las enfrijoladas es una de mis grandes favoritas de la gastronomía mexicana. Para mí, nada supera el encanto de la salsita de frijoles bañando las tortillas de maíz preparadas al estilo de
La receta de pastel tres leches es muy popular a lo largo y ancho de América Latina. De hecho, es difícil determinar su origen. Más bien, varios países han desarrollado una versión particular. En el
El budín de pan peruano es un postre que ha evolucionado con los años. En un principio, se hacía con pan duro, leche y huevos, pero ahora podemos encontrar recetas que incluyen fruta, chocolate, azúcar...
Pan de yuca es un aperitivo originario de la costa ecuatoriana, la receta es muy sencilla y suele consumirse en el desayuno o merienda. Hora de preparación: +2 horas. Porciones: 20 panes aproximadamente. Ingredientes: 2
La coliflor saltada o saltado de coliflor es uno de los platos más sencillos de la gastronomía peruana. Por supuesto, la facilidad para prepararlo no le impide ser delicioso y nutritivo. Se prepara con relativamente
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