RECETAS: PAPAS ASADAS

Porciones: 2 personas

Tiempo: 40 minutos

Ingredientes:

  • 650 gr. papas
  • 50 g. mantequilla
  • 2 cdta. hierbas provenzaes
  • 15 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita sal
  • 3 dientes de ajo
  • 200 ml. caldo de pollo
  • 50 ml. vino blanco
  • Pimienta negra molida

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 250°C.
  2. En una bandeja grande coloca mantequilla para derretir. Corta las papas en rodajas con un ancho de 2 cm y coloca en la bandeja.
  3. Agrega sal, pimienta y pimienta negra, después ubica mantequilla y aceite, revuelve con las papas.
  4. Hornea 15 minutos, voltea las papas y ponlas a hornear por otros 15 minutos.
  5. Machaca diente de ajo y mezcla con las papas, además añade el vino y el caldo, mientras bajas la temperatura del horno a 220°.
  6. Deja hornear las papas hasta que esté evaporado todo.

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