Porciones: 2 personas
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes:
- 2 pechugas partidas a la mitad
- 2 rábanos
- 1 taza con arúgula
- 1 chile serrano en rodajas
- 1 zanahoria amarilla-rodajas
- 1 zanahoria púrpura-rodajas
- 2 cdas. vinagre de manzana
- 1/4 taza peperoncini
- Mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación:
- En un sartén asa las pechugas con mantequilla, sazona con sal y pimienta.
- Mezcla todas las verduras junto con la mitad de arúgula.
- Sirve las pechugas con una porción de ensalada y mezcla con peperoncini.
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