RECETA: CHILES HOJALDRADOS RELLENOS DE QUESO CABRA

Cocinar con alegría, hará que tus comidas queden más exquisitas.

INGREDIENTES:

4-6 chiles poblanos chicos

300 g de queso cabra

500g de masa de hojaldre

SALSA

1 cda de mantequilla.

2 cda de cebolla picada

2 ramos de flor de calabaza

1 taza de crema

1 taza de leche

1 cucharada de concentrado de pollo

MODO DE PREPARACIÓN.

Asar Asar los chiles directamente al fuego de la estufa hasta que la piel comience a inflarse.

Guardarlos en una bolsa de plástico, cerrar y dejar que suden. Limpiar los chiles directamente al chorro de agua, retirar semillas y venas.

Rellenar con el queso de cabra y cerrar, en una superficie plana y enharinada estirar la masa, cortar en triángulos grandes y forrar cada Chile. Colocar los chiles en una charola, barnizar con huevo y hornear a 180° por 20 a 25 minutos.

Servir los chiles con la salsa indicada.

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