Las cremas de verduras son muy tradicionales por su sabor exquisito y x ser tan nutritiva, por ello te traemos esta receta que te va a encantar!
INGREDIENTES:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 1 papa picada en cubitos
- 1 zanahoria en rodajas
- Cuarto de brócoli
- Cuarto de Coliflor
- 1 pechuga de pollo
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Hiervita picada
PREPARACIÓN:
- Coloca en una olla a fuego medio el aceite y agrega la cebolla y verduras moviendo constantemente por un par de minutos.
- En otra olla ponemos a hervir la pechuga de pollo para de ahí sacar el caldo y cuando ya esté sacamos el pollo.
- Deja cocinar las verduras por 20 minutos o hasta que todo esté bien cocido.
- Lleva la preparación a la licuadora y muele hasta que obtengas una mezcla fina y homogénea.
- Regresa la mezcla a la olla, agrega la pechuga y revuelve hasta que todo se incorpore. Rectifica la sal y la pimienta.
- Sirve caliente y si gustas integra queso rayado.
