RECETA: Pollo con champiñones

Es una comida deliciosa, las pechugas de pollo perfectamente tiernas cubiertas con una rica y cremosa salsa de champiñones.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo, aproximadamente 1 – 1 1/2 libras
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 onzas de champiñones
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 ramitas de orégano fresco
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero
  • 1 taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de agua

Preparación

  • Combina sal y pimienta y espolvorea sobre las pechugas de pollo.
  • En la olla agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Cocinar las pechugas de pollo en la olla instantánea y dore por ambos lados. Aproximadamente 10-12 minutos. Ponga el pollo dorado a un lado.
  • Agregue la segunda cucharada de aceite de oliva a la olla y agregue los champiñones, cocinando durante aproximadamente 7 minutos hasta que estén tiernos.
  • Vierta el caldo en la olla instantánea y desglasar el fondo de la sartén, levantando todos los trozos dorados. Agregue el ajo, el orégano, el tomillo y el romero.
  • Establecer a alta presión durante 8 minutos.
  • Retire el pollo de la olla instantánea y cubra con papel de aluminio para mantener el calor.
  • Haga una mezcla entre la maicena y el agua y revolviendo hasta que no queden grumos.
  • Agregue la crema espesa y la mostaza. A medida que la mezcla se calienta, vierta lentamente la mezcla de maicena revolviendo constantemente. Continúe cocinando durante 5-7 minutos hasta que la salsa se espese.
  • Agregue el pollo a la salsa y sirva con arroz blanco.

Anterior

RECETA: Pechugas de pollo con crema de cilantro

Siguiente

RECETA: Arroz con curry

Popular Ahora!