RECETA: DELICIOSO CASABE.

Ingredientes:

  1. 2 libras de yuca fresca

Modo de preparación:

  • Pela las yucas y las lávalas muy bien.
  • Con la ayuda de un rayo, rállalas muy finamente y una tela de algodón procede a exprimir la yuca lo más que puedas.
  • Con una cernidera de metal pasa la yuca exprimida, hasta obtener una harina fina.
  • En una sartén ubicas de 4 a 5 cucharadas de la harina y la vas acomodando de forma redonda, de modo que se vaya formando el casabe.
  • Finalmente, luego de unos 5 minutos cuando ya se haya dorado das la vuelta y dejas dorar el otro lado por unos 5 minutos más y listo ya puedes disfrutarla.

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