Ingredientes: 500 gr de fideos gruesos o delgados.5 tomates medianos maduros.3 cebollas rojas medianas.3 zanahorias medianas.8 presas de pollo.3 cucharadas de ajo molido.5 cucharadas de ají colorado ají panca.Sal, pimienta y cominoHongo. Laurel. Modo de preparación: Condimenta las piezas de pollo con sal, pimienta, comino, ají colorado
Ingredientes: 2 libras de carne de cerdo (cortado en pedazos).2 tazas de mote (cocinado).1 taza de tostado.1 taza de canguil.4 empanadas de mejido.1 libra de papas medianas (peladas y cocinadas).1 plátano maduro cortado (para freír).4
Ingredientes: 2 tazas de quinua2 cebollas blancas (finamente picadas).1 pimiento verde (picado en cuadritos).10 dientes de ajo.1 taza de arvejas.500 gr de camarones frescos (limpios).500 gr de almejas o conchas frescas.300 gr de calamares frescos.200
Ingredientes: 1 k de carne de res o de cerdo cortado en cuadritos.6 dientes de ajo1 cebolla colorada (cortada)3 cucharadas de achiote molido1 cucharada de comino molidomedia cucharada de orégano2 cucharadas de jugo de limónmedia
Realizar este postre dulce peruano es muy sencillo, simplemente debes de cocinar todos los ingredientes a fuego bajo para que se integren y evaporen (las leches). Esta receta peruana se caracteriza, precisamente, por su cremosidad
Ingredientes: Medio kilo de papa seca (tostar previamente y remojar por un par de horas).Medio kilo de carne de chancho o pollo.Cincuenta gramos de maní tostado (molido).Una cebolla colorada (cortada en cuadritos).Cuatro cucharadas de ají
Esta deliciosa receta de arroz marinero es súper preferido debido a la variedad de sus ingredientes. Acompáñalo siempre de unos deliciosos maduritos fritos. ¡Disfruta! Ingredientes: 500gr de langostinos.500gr de calamar.500gr de camarón.500gr de pulpo.Cangrejo.6 tazas
Ingredientes: 1kg de camarones (limpios y sin cascara) 1 taza de zumo de limón2 cucharadas de caldo de pollo (a tu elección)1 cebolla colorada.2 cucharadas de salsa inglesa.2 chiles serranos sin tallo ni semillas.1 pepino pelado
Sano y delicioso, disfrutalo! Ingredientes: 1000gr de masa de maíz250gr de manteca de cerdo.Sal al gusto1 cucharadita de polvo de hornear.Hojas de maíz (remojadas)1 taza de calabaza picada.1 cucharada de ajo en polvo.½ taza de
Es una de las comidas principales en los desayunos, convirtiéndose en unos de los platos insignia de varios países de América del Sur como son Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina y Chile, su procedencia es muy
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