Ingredientes:
- 2 tazas de palmito (cortado en cubos).
- 1 cebolla.
- 1 tomate (sin piel picado de cubos).
- ½ pepino (pelado y picado).
- El zumo de 4 limones.
- El zumo de una naranja.
- 2 cucharadas de cilantro.
- 1 cucharada de salsa de tomate.
- 1 cucharada de mostaza.
- Aceite.
- Sal y pimienta (al gusto).
Modo de preparación:
- Curtir la cebolla al corte de tu preferencia y las pones con limón y sal por unos 10 minutos hasta que salga el ácido y luego procede a enjuagarla.
- En un recipiente ubicas la cebolla curtida, el tomate, el palmito, el pepino, la mostaza, la salsa de tomate, el zumo de limón y naranja, sal y pimienta al gusto.
- Para finalizar mezclas todo para que se incorporen cada uno de los ingredientes y así ya has obtenido tu delicioso ceviche de palmito. ¡Disfrútalo!
