RECETA:NATILLA PIURANA
La natilla piurana es un delicioso dulce originalmente elaborado con leche de cabra y chancaca. A causa de la industrialización se cambió la leche de cabra por la de vaca. Este un postre típico del
La natilla piurana es un delicioso dulce originalmente elaborado con leche de cabra y chancaca. A causa de la industrialización se cambió la leche de cabra por la de vaca. Este un postre típico del
El pollo chijaukay es un plato chino-peruano resultado de la fusión de ambas gastronomías durante la inmigración china al Perú. En su mayoría, fueron chinos (cantones) que tenían como ingredientes principales el kion, conocido como
Una auténtica receta del mar a la mesa. el sabor de cada marisco directo a tu paladar te trae está receta. Ingredientes: 8 langostinos crudos 8 chipirones 8 callos de vieira 4 tentáculos de pulpo
El norte peruano es siempre un lugar generoso si de comida hablamos. Haríamos una lista interminable de platos que llevan el sello de los hogares norteños y que, por supuesto, han sabido conquistar paladares en
Las carnitas michoacanas son una de las mejores representaciones culinarias del estado de Michoacán. Han sido preparadas desde el siglo XVI, durante la época de la colonización española, cuando introdujeron el puerco a la dieta
Ingredientes: 3 cucharadas de manteca de cerdo.6 sopes. 1 taza de frijoles refritos.salsa verde cruda o salsa roja de jitomate.2 tazas de lechuga.1 taza de pollo cocido y deshebrado.3 cucharadas de cebolla blanca picada. cilantro picado.6 cucharadas de crema espesa. 6
Ingredientes: tortillas de maíz.2 kg de suadero.1 litro de leche.2 hojas de laurel.5 pimientas rojas.Sal al gusto. Modo de preparación: Mezcla la leche con 1 litro de agua y sal, incorpora el suadero y deja marinar durante 4 horas.Escurre la
Ingredientes: 8 milanesas de res.Sal y pimienta (al gusto).2 huevos.1 taza de pan (molido).Aceite.8 cemitas (o pan redondo de 8 cm).4 aguacates (maduros).500 g de queso Oaxaca deshebrado.1 taza de hojas de pápalo.1/2 cebolla en rebanadas.1/2 taza de aceite de oliva. Modo de
Ingredientes: 1 cucharada de aliño.1 taza de arroz.¼ libra de carne de chivo.1 diente de ajo.½ taza de especies.1 pimiento.1 tomate.1 cucharada de vinagre. Modo de preparación: Adoba la carne con sal.Deja macerar por 20
Es un desayuno tradicional de los jornaleros en los ranchos de todo México; pero gracias a su sabor y simplicidad tiene reconocimiento internacional y en cualquier parte del mundo se les conoce. Son huevos fritos
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