Bollo de pescado
Ingredientes 1 kg de filete de pescado (picudo, corvina, albacora, dorado) 8 plátanos verdes 4 cucharadas de aceite o achiote 1 cebolla colorada (paiteña) 1 pimiento verde 4 dientes de ajo machacados 2 tomates 3
Ingredientes 1 kg de filete de pescado (picudo, corvina, albacora, dorado) 8 plátanos verdes 4 cucharadas de aceite o achiote 1 cebolla colorada (paiteña) 1 pimiento verde 4 dientes de ajo machacados 2 tomates 3
Es también conocido como cevichocho, este plato es muy popular y se consume principalmente en Riobamba. Ingredientes: 2 cebollas coloradas (cortadas en rodajas delgadas). 3 cucharadas de sal. 1 cucharada de zumo de limón 1/2 cucharadita de azúcar. 2 aguacates.
Ingredientes: 500gr de mollejas de pollo. 100gr de loche rallado. 200ml de chicha de jora. 1 cebolla roja. 100ml de ají amarillo triturado. Aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de comino en polvo. 1
Ingredientes: 1000gr de papá. 3 cucharadas de pasta de ají amarillo. 2 cucharadas de AOVE Sal al gusto. 300gr de pollo (desmenuzado). 2 cucharaditas de mayonesa. 1 aguacate. Media cebolla. Una cucharada de zumo de
Ingredientes: 1 aguacate 1 lata de leche evaporada. Tortillas de harina Aceite de maíz (6 cucharadas) Dos chiles jalapeños 1 lata de frijoles refritos negros 1 pechuga de pollo (cocida) 1 cucharadita de sal (al
Ingredientes: 400 g. pasta capellinni 3 tazas con hojas de albahaca1 1/2 taza con queso parmesano rallado2 cucharadas de piñones1/3 taza con aceite de oliva1 diente de ajo Preparación: Prepara la pasta en agua hirviendo, ponle sal al gusto. Mientras
Porciones: 3 personas Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 6 panes de moldeQueso de cabra 10 fresas cortadas a lo largo240 g. de pollo asado fileteado90 g. de queso mozzarellaSalPimienta negra molidaAjo granuladoOrégano secoAceite de oliva Lechuga
Porciones: 2 personas Tiempo: 35 minutos Ingredientes: 250 g. de fideos coditos10 aceitunas1 pechuga de pollo1 cebolla pequeña1 ajo1 pimiento rojo1 taza de maíz dulce1 taza de arvejasPiña en trocitos3 lonchas de jamón en trocitos4
Porciones: 4 personas Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 12 lonchas grandes de jamón de pollo o pavo1 zanahoria1 pimiento rojo 1 pepino2 ramitas de perejil Crema de lecheCrema reducida en grasa2 limonesSal y pimientaAceite de oliva
Porciones: 4 personas Tiempo: 60 minutos Ingredientes: 1 Kg. de carne molida5 cucharadas de pan rallado1 cucharada de ajo en polvoPimienta negra molida1 cucharada de tomillo7 lonchas de queso mozzarella10 lonchas de jamón12 lonchas de
27°C
